В документальном фильме «Вилки вместо ножей» исследуют глубокое утверждение о том, что большей частью болезней можно управлять и повернуть их вспять, если убрать из нашего нынешнего рациона продукты животного происхождения.

Что случилось с нами? Несмотря на развитие передовых медицинских технологий, сегодня мы чувствуем себя все хуже и хуже. Резко увеличились случаи заболевания диабетом, особенно среди молодого поколения. Сердечные и онкологические заболевания являются главными причинами смертности в мире. И это несмотря на те миллиарды, что тратятся на борьбу с ними. Есть ли единое решение всех этих проблем? Есть - утверждают авторы фильма «Вилки вместо ножей», и решение столь же всеобъемлющее, сколь и простое. Причем настолько, что многие из нас его просто не воспринимают всерьез. А нужно просто поменять свое меню – убрать оттуда продукты животного происхождения.

Эксперты, участвующие в фильме «Вилки вместо ножей», провели целый ряд исследований, результаты которых привели к поразительному выводу: большинство серьезнейших заболеваний можно предотвратить, заменив мясную пищу на растительную.

Режиссер и сценарист фильма: Ли Фалкерсон, 2011 год.